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群馬県伊勢崎市 2軒2杯

とんこつ屋秀虎@群馬県伊勢崎
秀虎とま辛豚骨780円 2011年7月22日
レンゲでスープを飲んでみると味わったことがないきめ細かい豚骨スープ、滑らかに喉を通る時にトマト風味とわずかに辛み。極細麺は程よい茹で加減でスルリと食べられてこれも旨い、固めの茹で加減でも食べてみたい感じです。旨い豚骨スープに負けない旨いチャーシュー、バラ巻きではあるけど周りを香ばしく焼いてあって厚みも十分、早く来て待った甲斐がありました。半身のゆで玉子、刻み青ネギ、糸唐辛子、板海苔、と、チーズがぱらっと乗せられていて旨い豚骨スープがさらに味わい深くなっています。
燵家製麺(たつやせいめん)@群馬県伊勢崎市
燵担麺(たったんめん)750円 2011年7月22日
夏季期間のみ発売の一日十食限定メニューです。
いわゆる冷し担々麺、店主さんに言われたとおり良くかき混ぜて食べてみると挽き肉の旨さたっぷりの中で酸味強め、辛みまずます、麺もたれもよく冷えています。細麺が実にいい感じ、挽き肉はもっといい感じ、ちょっと白ネギが多い気がしますが細切りキュウリはほどほど、糸唐辛子は味的にも彩り的にも要らないかも。