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千葉県長生郡長南町 1軒1杯

アリランラーメン八平@千葉県長生郡長南町
アリランらぁめん中700円 2011年9月23日
辛めを女性店員さんが両手で運んできて下さいました。
基本は竹岡式の調理方法で「アリラン」にしたので野菜炒めがたっぷりと乗せられています。たっぷりの豚バラ肉、玉ねぎ、ニラ、ニンニクが炒められた野菜炒めが醤油スープに相まってとても美味しいです。もう一度このラーメンを食べるために6時間半掛けてお店に来て1時間半待つかと言えば難しいですけれど。辛さは食材の味を壊さない程よい辛さでした。やや固めの茹で加減の中太麺がツルンとしていてスープによく合っています。