埼玉県所沢市 １軒１杯
我丘（がおか）＠狭山ヶ丘（埼玉県所沢市）つけそば（並）750円 ２０１３年７月１３日
以前はつけ麺伝説が営業されていた場所です。まさしく濃厚豚骨魚介の麺相で、濃厚豚骨出汁が両手を広げて迫ってきて、追い打ちを掛けるように魚介が駆け上がってくるのが常です。麺の製麺所は不明ですけど、茹でムラや冷しムラが全くなく小麦の香りも程よくとても美味しい。つけ汁の中にはとろっとろでスープと同化したようなチャーシュー、メンマ、薬味ネギが沈められています。
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我丘（がおか）＠狭山ヶ丘（埼玉県所沢市） つけそば（並）750円 ２０１３年７月１３日 以前はつけ麺伝説が営業されていた場所です。まさしく濃厚豚骨魚介の麺相で、濃厚豚骨出汁が両手を広げて迫ってきて、追い打ちを掛けるように魚介が駆け上がってくるのが常です。麺の製麺所は不明ですけど、茹でムラや冷しムラが全くなく小麦の香りも程よくとても美味しい。つけ汁の中にはとろっとろでスープと同化したようなチャーシュー、メンマ、薬味ネギが沈められています。 |
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