千葉県南房総市 １軒１杯
房州らーめん＠千葉県南房総市限定３０食の房州らーめん（塩味）１０８０円 ２０１１年９月２４日
ハマグリの数は重さで変わりますと書かれていました。先ずはハマグリの殻を外して小皿に避けるところから。鶏ガラベースではあるけれどラーメンのスープとは思えないほど美味しいのはダシに店主さんが毎朝捕ってくる伊勢海老が使われているからです。伊勢海老だけではなくカニとか魚介がふんだんに使われているのも美味しい理由でしょう。中太麺も特注とのことでとても美味しいです。チャーシューやメンマはまだしも板海苔はどう考えても要らないでしょうね。