千葉県長生郡長南町 １軒１杯
アリランラーメン八平＠千葉県長生郡長南町アリランらぁめん中７００円 ２０１１年９月２３日
辛めを女性店員さんが両手で運んできて下さいました。
基本は竹岡式の調理方法で「アリラン」にしたので野菜炒めがたっぷりと乗せられています。たっぷりの豚バラ肉、玉ねぎ、ニラ、ニンニクが炒められた野菜炒めが醤油スープに相まってとても美味しいです。もう一度このラーメンを食べるために６時間半掛けてお店に来て１時間半待つかと言えば難しいですけれど。辛さは食材の味を壊さない程よい辛さでした。やや固めの茹で加減の中太麺がツルンとしていてスープによく合っています。