神奈川県三浦市 ２軒２杯
ラーメンショップ城門＠三浦市南下浦町上宮田城門ラーメン７００円 ２００９年９月２１日
サーファーなどの身体の冷えた人向けに温まるラーメンを考えたとのこと、多くのチェーン店があったのですが、残っているのはこの一店舗のみとのこと。野菜タンメンとかミックスラーメンとか、美味しそうなラーメンが写真付きでメニュに紹介されていました。オーダーすると「太麺と細麺、どちらにされますか」と聞かれて太麺にしました。城門ラーメンをおおざっぱに説明すると、ザーサイと生姜を細かく刻んで溶き卵で合わせた餡掛けラーメン、になるでしょうか。スープを飲んでみると熱さと生姜のしょっぱさと玉子の甘さが一気に駆け上ってきて、身体が温まりますね。麺は太麺というより中太麺でこちらもアツアツ。トッピングは刻みネギだけのシンプルさ、ここに普通のチャーシューが乗せられていても合いませんけどね。
福の家（ふくのや）＠三浦市南下浦町鮪さんが〜麺８５０円 ２０１０年７月１９日
出汁に鮪のカブトが使われているとのことで、半月板のお盆に乗せられたラーメンが出された瞬間からあたり全体が鮪の香りで包まれます。スープには鶏ガラや野菜も使われているようですが鮪の味しかしません、都内でも「まぐろラーメン」は何軒かあって食べたことがあるけど、全く別物でしょう。麺は縮れた細麺なのでスープをよく吸います、まるで鮪の刺し身を食べているような感覚です。チャーシューの代わりに鮪のつくねが二枚。薬味に白髪ネギと水菜、海苔の上には鮪の魚粉が乗せてあって、途中から溶かすとさらに濃い味わいになります。