神奈川県足柄上郡山北町 １軒１杯
ガキ大将山北店＠神奈川県足柄上郡山北町コテコテラーメン７５０円 ２０１０年６月１３日
いわゆる背脂コテコテ系ですね。都内の有名店での盛り付け順だと、スープの次に背脂なのでゆで玉子はキレイなのですが、ここのはゆで玉子に背脂が掛かっています。しかしチャーシューやメンマはキレイなのでゆで玉子だけ先に盛り付けたんでしょうね、理由は分かりませんけど。単に醤油ラーメンに背脂を散らしただけではなく、ニンニクもスープに馴染んでいてデートの途中ではとても食べられません（そもそもラーメン屋に立ち寄らないか）。やや細めの麺は固めに茹でられていてゆっくり食べても伸びません。大きめの煮豚チャーシューは悪くありません、メンマは一掴みドサッと入っていてコリコリ、場違いななるとに普通のゆで玉子。