静岡県袋井市 １軒１杯
めん虎＠静岡県袋井市こってりらーめん600円 ２０１６年１月１２日
自家製麺の極細麺はしなやかな舌触り、程よく豚骨スープを連れてきて、とても美味しい。博多ラーメンと言うことで大盛り無しの替え玉制は理解できますが、一玉140gくらいありませんかね。豚骨スープは程々の濃度、これは無休の長時間営業に対応するため、職人技ではなく熟練技で炊き出せるスープなんだと思います。大振りのバラ巻きチャーシューが二枚、メンマ、刻みネギ、板海苔一枚に味玉半身がトッピングされてこの値段は安過ぎませんか。味変用の紅生姜はシャキシャキ感が弱く、辛子高菜はあまり辛くなく、豆板醤は辛さだけ、ニンニクは声掛け方式でしたので、今回は見送りました。