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愛知県豊川市　１軒１杯
三河開化亭豊川店＠愛知県豊川市
白ラーメン塩あっさり７００円　２００７年１２月８日
他に黒ラーメンとかカレーラーメンとかあったのですが、あえてスタンダードにしてみました。スープを一口飲むとぐっとくる旨さ、トンコツの骨まで溶かしたこんだようなきつめの旨さ。極細ストレート麺はこれまた誰もが食べやすい麺。分厚いチャーシューは大きさ的には小さめであっても見た目がいい。固ゆで玉子も半分にして浮かせてあるので見栄えがいいですね、メンマは細切りでちょっと物足りなかったですが。