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埼玉県朝霞市　１軒１杯
一本気＠埼玉県朝霞市
つけそば（小）７５０円　２００４年９月２日
秋田は比内鶏をスープにしていて、そこらの鶏ガラスープとは一線を画す味、アクセントのゆずがとてもよい。
麺は細めで柔らかいやや縮れ麺で太めのそうめんのよう、それでいてとてもスープと良く馴染む。
ツケダレには細切りチャーシューがたっぷり、小さな比内鶏のつみれが入っていた。