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埼玉県蓮田市　１軒１杯
もちもちの木味噌＠埼玉県蓮田市
味噌拉麺７３０円＋穂先メンマ１５０円　　２００５年１２月３日
こってりとじゃなくてさっぱりした味噌味、アツアツで食べるにつれてジワリジワリと旨みが登ってくる。
やや固めのプリプリ麺は味噌味に負けておらずかなりの旨さ、こういう旨い麺を食べるとつけ麺として食べてみたくなる。
デフォのメンマもコリコリした食感で美味しいし、オプションで付けた穂先メンマはもっと旨い。