千葉県君津市 １軒１杯
いなばのしろうさぎ＠千葉県君津市秋830円 ２０１４年１月４日
鶏ガラ（名古屋コーチン？）のダシが良く出ているけど出過ぎておらず、豚骨や魚介もしっかり、野菜の旨味もいい感じ、この味わいを季節を通じて提供されているのでしょうか、いるのでしょうね。というか、このスープってラーメンのスープなんですか、スープ単体でも十分味わえる美味しいスープなんですけど。中細麺はやや堅めに仕上げられていて、スープとの絡みではなく麺は麺として味わうことを優先、これはこれで有りだと思っています。肩ロースのチャーシューが二つ、細切りされたメンマ、小間切れの青ネギ、このスープとこの麺ならばこのくらいのトッピングがちょうど良く感じました。