和歌山市 ４軒４杯
本家アロチ丸高＠和歌山県和歌山市中華そば５５０円 ２００５年１１月３日
かなり醤油味が強くてコショウもたっぷり入っているスープ、この丸さは丸は丸でもドングリのようなとんがった丸、しかも旨い丸。
同じような細めでまっすぐな麺、麺なくてスープだけでも同じお金を払ってもいい。
ピンク地のかまぼこもあってこれぞ和歌山ラーメン、って元車庫前系の元祖だからな。
井出商店＠和歌山県和歌山市中華そば600円 ２０１３年３月３０日
おお、夢にまでみたラーメンが、今、この前に。先ずはスープ、レンゲが無いので（お願いすれば出してくれる）丼に口を近づけて飲んでみると特別にスンゴイスープではないけれど、毎日でも食べられる身体に馴染みやすい味わい。このスープは調理ミスによって偶然できたと言われています。細麺はスープと一体化していてスルスルと食べられます。トッピングはチャーシュー二枚、メンマ、花形なると、青ネギとスープと一体化しているかのような感覚です。
まるやま＠和歌山県和歌山市中華そば５５０円 ２００５年１１月３日
醤油味がハッキリしていてトンコツはどっしりと味を支えている、スープを飲むレンゲが止まらないよ。
細めのストレート麺は柔らかめの茹で具合、スルスルと食べてしまう、こんな街道沿いのラーメン屋なのに。
チャーシューはペラペラで味ではなくて見栄えとして添えられている感じ、ネギはやや厚めに切ってある。
龍王亭＠和歌山県和歌山市中華そば５５０円 ２００５年１１月３日
醤油味のしっかりしたトンコツスープを飲んでのイメージは「丸い味」、身体に優しそうな丸い味だ。
細いストレート麺はこのスープにピッタリ、食べやすい長さも考えられているのかな。
普通のモヤシと普通のチャーシュー、ドンドン食べられるな、美味しいなぁ。
