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４／５ ３／３ １７／２２ ９／１０ ３／３ ３／３ ３９／５１ １／１ ７／１０ １２／１２
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１９／２５ ４／４ ２２／３２ １／１ １／１ ７／８ １／４ ５／５ ２／２ ２／２
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６／７ １／１ １／１ １／１ １／１ １／１ 　 　 　 １／３６

東京都新宿区新小川町　１軒１杯
まるなか＠飯田橋（新宿区新小川町）
もりそば６５０円　２００５年７月８日
漬けダレはタレではなくちょっと濃いめのスープ、色づけは醤油だけのようだけど野菜ベースの旨さがにじみ出たなんともあっさりした味、だけど粗挽きの胡椒がたっぷり。細切りされたチャーシューとメンマ、刻みネギ、そして海苔のシンプルなトッピング。真っ黄色に見える中太の麺は、プチプチより固めのシコシコした食感、こりゃうまいよ、麺だけでも食べられるし。