東京都新宿区戸塚町 １軒１杯
ワンズワンズ早稲田店＠早稲田（新宿区戸塚町）麻婆麺880円 ２０１３年３月２３日
食べ切れるか心配になるほど大きい丼に並々と盛り付けられていて、メニューの写真と寸分違わない量、独特の匂いがします。レンゲでスープと言うか麻婆豆腐をすくって食べてみると、大蒜、背脂、玉葱などが渾然一体として一つの味になったような味わい。この味付けはワンさんしかできないな、よくぞ料理の腕を引き継いでくれたなと厨房をみると、あの独特の仕草、なんだワンさんじゃないか。麻婆をしばらく味わってから麺、中細の自家製麺はスープによく絡む。刻みネギのシャキシャキ感もいい感じで、ひとときも止まることなくご馳走様でした。